Impreza sylwestrowa jest raz w roku. Wiem, że w tym na pewno będzie wyglądała inaczej niż do tej pory. Niestety o wyprawie na bal w poszukiwaniu księcia, księżniczki czy po prostu kieliszka szampana i dobrej zabawy ze swoją sympatią możemy pomarzyć. Dlatego warto zadbać chociaż o swoje podniebienia i przygotować to spektakularnie proste imprezowe menu. Każde z dań przygotujesz w kilka minut. A zatem do roboty, jeśli nie masz któregoś ze składników, jeszcze zdążysz skoczyć do sklepu.
Urocze mini tartinki
![babeczki z suszonymi pomidorami](https://i0.wp.com/www.aniapastuszka.pl/wp-content/uploads/2020/12/babeczkizsuszonympomidorem-4.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
Nie znam nikogo, kto potrafiłby odmówić takiej małej, uroczej tartinki. Według mojego przepisu możesz przygotować, aż trzy rodzaje mini babeczek. Oczywiście wybierz gotowe spody, a kremowy serek i aromatyczne dodatki sprawią, że w kilka minut na Twoim stole zjawi się przystawka godna mistrzów. Jeśli lubisz kawior wybierz tartinki z kawiorem, w mojej wersji wegańskim, ale może być dowolny. Wolisz nadzienie z łososia? Proszę bardzo. A może suszone pomidory i wersja wege? Robi się. Ale najlepiej przygotuj je wszystkie.
Hummus z oliwą truflową
![hummus truflowy](https://i0.wp.com/www.aniapastuszka.pl/wp-content/uploads/2020/11/hummustrufla-3.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
Sylwester to wyjątkowa okazja, która wymaga wyjątkowej oprawy. Dlatego wybierz przepis na elegancki i aromatyczny hummus z oliwą truflową. Stawiaj na najlepszej jakości składniki, ale używaj ich w niewielkiej ilości, takie gotowanie to mądry sposób na podkręcenie swojej kuchni. Oliwa truflowa przyda Ci się jeszcze wiele razy w przyszłym roku, z pewnością to produkt godny uwagi. Jeśli jednak nie masz jej akurat w swojej szafce, a sklep jest zbyt daleko na Twoje sylwestrowe możliwości przygotuj klasyczny hummus według tego przepisu.
Sałatka Caprese
![Sałatka caprese](https://i0.wp.com/www.aniapastuszka.pl/wp-content/uploads/2020/10/caprese-2.jpg?resize=544%2C816&ssl=1)
Od wielu lat urządzam przyjęcia i imprezy (to prawda, w tym roku bardzo zaniżyłam statystyki, ale bynajmniej nie z mojej winy) i nie wyobrażasz sobie, że ta sałatka zwykle znika jako pierwsza. Bezsprzecznie to ulubiona sałatka większości ludzi, szczególnie jeśli użyjesz do niej dobrych pomidorów (rekomenduję malinowe bio), świeżej bazylii i dobrej jakości mozzarelli. Pamiętaj – wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej tylko wtedy smaki idealnie się łączą.
Krewetki smażone w maśle czosnkowym
![krewetki](https://i0.wp.com/www.aniapastuszka.pl/wp-content/uploads/2020/12/krewetki-3.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
Gdy nadejdzie pora na danie główne polecam Ci przepis na krewetki smażone w maśle czosnkowym. To jeden z przepisów, które idealnie podkreślają świąteczny nastrój i zaręczam, są po prostu przepyszne. Jeśli nie lubisz krewetek możesz wybrać przepis na pieczonego pstrąga z cytryną i masłem albo równie wykwintny smażony filet z łososia. Nawet jeśli jesteście w Sylwestra we dwoje tym bardziej warto przygotować tak pyszne i wyjątkowe danie. Co do łososia dzieci go uwielbiają, więc to idealna propozycja na rodzinnego sylwestra.
Tiramisu Śliwkowe z kruszonką owsianą
![Tiramisu Śliwkowe z kruszonką](https://i0.wp.com/www.aniapastuszka.pl/wp-content/uploads/2020/10/tiramisu_sliwkowe-3.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
To jeden z moich ulubionych deserów, który przygotujesz w zaledwie kilka minut. Uwielbiam go za to, że ma wiele struktur i smaków. Tiramisu śliwkowe to idealny deser na Sylwestra zarówno dla dużych i małych. Oczywiście zamiast śliwek możesz użyć dowolnych owoców np. mrożonych owoców leśnych – podsmaż je według przepisu, albo wiśni. Świetnie sprawdzi się także domowy dżem, albo prażone jabłka ze słoika. Jeśli masz więcej czasu i/lub ambicji możesz upiec kremowy sernik cytrynowy w stylu nowojorskim. Jest obłędny i wspaniale smakuje z masą kajmakową ze szczyptą soli morskiej.
![sernik z solonym karmelem](https://i0.wp.com/www.aniapastuszka.pl/wp-content/uploads/2020/12/sernikzkarmelem-5.jpg?resize=750%2C500&ssl=1)
Szczęśliwego Nowego Roku 2021!
Drogi czytelniku!
Przede wszystkim chciałabym Ci życzyć szczęśliwego Nowego Roku. Nawet jeśli spędzisz go przy butelce wina i paczce czipsów, oglądając filmy na Netflixie i rzadko korzystasz z przepisów na stronach internetowych. Bądź zdrowy, szczęśliwy i niech ten nadchodzący rok da Ci wszystko o czym marzysz. Na pewno cały ten pandemiczny koszmar kiedyś się skończy jak wszystkie koszmary, które zwykły nas napadać. Jeszcze będzie tak jak śpiewała Budka Suflera – po nocy przyjdzie dzień, a po burzy spokój. Życzę Ci, aby pierwszy i każdy kolejny dzień roku 2021 był dla Ciebie szczęśliwy i pełen słońca. Niekoniecznie tego na niebie. Tego, które masz w sobie. Niech zalśni najjaśniej jak się da.
Dziękuję Ci za to, że tu bywasz, czeka nas jeszcze wiele wspaniałych kulinarnych przygód.
do zobaczenia
Ania Pastuszka-Zańczak